viernes, 29 de agosto de 2014

Comer en Dubrovnik

La Perla del Adriático, la maravillosa y romántica Dubrovnik. Maravillosa, romántica y lleeeeeeena de turistas. Una pena no haber venido a Croacia unos añitos antes, cuando no la visitaba tanta gente y los precios no habían subido. Es lo que tiene ser una ciudad tan turística, que es difícil encontrar restaurantes auténticos que no vayan a la caza y captura del turista, que están llenísimos, con lo que el romanticismo se esfuma y que la calidad brilla por su ausencia. Nuestra recomendación si no quieres gastar mucho: comprar una botella de vino de las ricas que por aquí puedes disfrutar, algo de embutidos o algún rico paté de pescado y sentarte en alguno de los muchos miradores alejados del bullicio y desde los que románticamente puedes disfrutar de fantásticas vistas a la Ciudad Vieja.

Si este plan no te seduce mucho te damos algunas ideas sobre dónde puedes comer de manera aceptable y de donde NO tienes que ir si no quieres ser timado, pero sobre todo, no comáis en la Calle Prijeko, es donde suelen ir a parar todos los que bajan de los cruceros. Los precios son carísimos y el pescado no suele ser muy fresco.
  • Restaurante Kamenice (Plaza Gunduliceva). No es tan barato como hace algunos años, pero la calidad es buena, las raciones abundantes y los precios bastante aceptables para los sablazos o el mal servicio que dan en otros sitios. Se come pescado y marisco fresco y también buenos rissottos. Siempre hay mucha cola y no se puede reservar. Llegas, te pones a la cola y esperas turno. Pero la plaza es muy bonita y la cola va más o menos rápido. Además, si vas en agosto podrás disfrutar del festival de música mientras esperas.
Rissotto con gambitas
Calamares Fritos
Salpicón de Pulpo
  • Buza Bar (Buza 1 y Buza 2. El 2 es mucho más pequeño, al sur de la Calle Principal), unos "chiringuitos" incrustados en una abertura de la muralla, sobre las rocas. No puedes perdértelos al atardecer. Solo tienen bebidas y un poco caras, pero merece la pena. Una cerveza fresquita y la isla de Lokrum al fondo, no se nos ocurre un plan mejor. 
  • Baracuda (Bozidareviceva 10, Old Town). No es un local para disfrutar con la comida, como mucho es un sitio para quitar el hambre. Las pizzas son pasables, aunque de tamaño pequeño, pero la lasaña es incomible. Una cazuela pequeña con mucha bechamel, dos pequeñas placas de pasta, casi nada de verdura y totalmente quemada por arriba. Además, hay que tener cuidado con las cantidades de vino que sirven, intentan engañarte y cobran precios abusivos. Yo lo evitaría. Por cierto, como en muchos sitios en Croacia, no aceptan tarjetas de crédito.



viernes, 15 de agosto de 2014

Chiringuito Playa Lázaro y Concha

Chiringuito Playa Lázaro y Concha
https://www.facebook.com/lazaroyconcha
Paseo Maritimo 30 Torremolinos Los Alamos29620 MalagaSpain

Descanso: martes. En julio y agosto abren todos los días. 

Abierto desde hace casi veinte años, este chiringuito es de los típicos: sillas de plástico, manteles de papel, helados de postre y poco más. Pero cuando miras la carta de pescados, te alegrará ver una gran selección y un servicio rápido. Solo le daríamos un pequeño consejo al Jefe de Camareros / Dueño, la verdad es que desconocemos su cargo. Pero no paraba de darle voces a los camareros, metiéndoles prisa y atosigándolos, con lo que conseguía poner nerviosos a los clientes. Y sinceramente, los camareros, eran muy majos y serviciales y se notaban que estaban trabajando al máximo, era innecesario meterles esa presión.

La calidad buena, muy rica la rosada y espectaculares las Conchas Finas, ¡manjar! Solo una pega, algunas de las sardinas estaban demasiado hechas. Con respecto a los precios, y después de aplicar nuestro "espetómetro", tenemos que decir que todos los chiringuitos de esta zona son más caros que los de la zona de La Cala del Moral, el Rincón... a razón de 1,5€ o 2,00€ por plato. Los espetos están a 5,50 y las raciones a 9,00€ de media. Y es que hay que elegir, playa un poco mejor y comida un poco más cara o playa un poco peor y comida más barata. 

En resumen, un chiringuito simpático para compartir un buen pescado y una estupenda sobremesa en la playa. 


Conchas Finas
Boquerones al Limón
Calamares Fritos
Rosada Plancha
Espeto de Sardinas

viernes, 8 de agosto de 2014

KGB: Kisko García Bar

KGB
https://www.facebook.com/kgbmalaga
@KGBmalaga
C/ Fresca, 12
952 22 68 51
Málaga

Lunes de 20.00 a 00.00
Martes - Miércoles de 12.30 a 16.30 y de 20.00 a 00.00
Jueves - Sábado de 12.30 a 16.30 y de 20.30 a 00.30

Actualizado julio 2015

El mítico Manzanilla de Dani García dejó espacio a este divertido rincón de espionaje gastronómico: Kisko García Bar. Hemos disfrutado de Kisko García durante el Food and Wine Festival y el Málaga Gastronomy Festival y su restaurante cordobés, El Choco, está en nuestra lista de deseos. Sus presentaciones frescas y divertidas nos enamoraron y nos dejaron con ganas de más. Además, no era la primera vez que teníamos contacto con su gastronomía. Lo conocemos por ser miembro del Grupo Gastroarte y haber colaborado en varias publicaciones como El Salmorejo Cordobés en la Cocina Creativa o Cucharea Andalucía. Maestros del Sabor Mediterráneo

La estética del local está muy cuidada y todo recuerda al mundo del espionaje: los nombre de algunos vinos, los dibujos de la carta, la decoración de las paredes y el nombre del bar. La carta es variada y los distintos bocados están agrupados en distintas categorías: "Panes del mundo", "Bajo la fría estepa rusa", "Para nuestros camaradas" o "Viajes gastronómicos de incógnito".

Con respecto al servicio tenemos que decir que no termina de convencernos. A veces, a pesar de haber tres o cuatro camareras, no sirve de mucho, porque casi todas están colocando copas o cuchicheando. En fin, que es un punto a mejorar. Si les preguntas por las sugerencias, se miran unas a otras y parece que les estás hablando chino. 

Por lo que respecta a las tapas, hemos probado muchísimo y estas son nuestras impresiones: Sabrosísimas las Patatas Bravas (3,50€), curioso el Nem Vietnamita de Pringá (4,00€), una pena el cambio de pan y la reducción de tamaño del Pekín Express: Secreto Ibérico y Salsa Hoisin (4,00), era una de nuestras favoritas y ha perdido un poco. Muy buena La KGB: Hamburguesa de carrillera, mayonesa enriquecida y gorgonzola (4,50), tremendos los Callos al estilo Thai (4,50€), bastante logradas las Croquetas de Puchero (2,00). Espléndido, aunque nos supo a muy poco, el Roast Beef de Presa Ibérica con espárragos verdes y ponzu (7,50€). Sobresaliente el Flamenquín con Mahonesa de Pimientos (4,50), bastante apetecible el Mollete de lechón al curry (4,50) y muy normalita la Ensaladilla (2,80). Las tres últimas tapas que hemos probado han sido la Pizza Ibérica, el Calamar relleno y los Rollitos de Pato Pekín. Lo que más disfrutamos fue la Pizza.

Respecto a los vinos para copear, puedes elegir entre tres blancos y tres tintos de distintas denominaciones: Rueda, Rioja, Ribera, Tierra de Castilla, Sierras de Málaga; pero sus precios por copa nos parecen exagerados, como en la gran mayoría de bares y restaurantes de esta zona: 3,00 la copa de Botani Blanco de Bodegas Ordoñez cuyo precio en vinissimus suele rondar los 12,20 y 2,50 la de Lopez de Haro Crianza que suele estar en torno a los 5,20€. Una moda que seguimos sin comprender y que nos creemos que favorezca el consumo responsable de vino.

En conjunto nos gusta bastante y creemos que va a convertirse en un referente del tapeo malagueño. Recuerda que si lo que quieres es sentarte en una de las dos mesas que tienen durante los fines de semana, tienes que llamar o ¡despídete! Los días laborales está mucho más despejado.

Ensaladilla
La nueva Pekín Express
Mollete de lechón al curry
Vinos listos para espiar
Croquetas de Puchero
Cochinita Pibil
Callos al estilo Thai
Nem vietnamita de pringá
Patatas Bravas, inspiradas en el bar Estado Puro
Pekín Express: Pan al vapor, Secreto Ibérico y Salsa Hoisin
Roast Beef de Presa Ibérica con espárragos verdes y ponzu
Japo-bocata de calamar con mayonesa negra
IV Ruta Exquisita Victoria
Detalle de la Carta "de espionaje"
Flamenquín con mahonesa de pimiento
Rollitos de pato Pekín
Pizza ibérica
Calamar relleno

viernes, 1 de agosto de 2014

El Angelote Tapas Copas

El Angelote Tapas Copas
https://www.facebook.com/ElAngeloteTapasCopas?fref=ts
Plaza del Coso Viejo
Antequera (Málaga)

De lunes a domingo de 12.00 a 00.00
Julio, agosto, septiembre: de 9.00 a 13.00 y de 19.00 a 3.00

Actualizado julio 2017


Comenzaron con una propuesta informal que incluía tostas y alguna que otra preparación fría y han ido aumentando algo más, aunque su carta sigue siendo corta y poco destacable. En la pizarra aparecen algunas sugerencias, fuera de carta, que la complementan un poco y a veces sorprenden con algún que otro plato súper rico. Lo mejor es su terraza: con sol en las tardes de invierno y fresco en las calurosas noches veraniegas y su rápido servicio. El interior está decorado con gusto y en ocasiones ofrecen conciertos de grupos locales para amenizar tu copa.

Lo que más nos gusta es la energía que tienen y que siempre andan inventando. Han organizado varios cursos y cenas de sushi con Antonio Jiménez al mando, en los que hemos podido disfrutar de la cocina japonesa de las manos de un experto y han colaborado con el Museo de la Ciudad dentro del Programa Antequera Luz de Luna convirtiendo a "El Angelote" en la taberna "In Vino Veritas", una actividad muy exitosa que tendrá una segunda convocatoria en el mes de septiembre. 

Una terraza estupenda y un local agradable y divertido con una cocina correcta. Podéis seguirlos en Facebook para estar al día de los eventos que organizan.

Uno de los cursos de sushi impartidos


Mini Hamburguesas de Ternera
Mini Hamburguesas de Salmón
Carrillada
Surtido de Tostas
Albóndigas de Choco
Bacalao